燕三条ワシントンホテルスタッフブログ

  • 2020年5月21日

    牛ヒレ肉のポワレ 岩塩とオリーブオイルと共に

    beef

    いつも『燕三条ワシントンホテル』のスタッフブログをご覧いただき、
    ありがとうございます。

     

    当ホテルで料理を担当しております加藤です。
     

    本日私がお届け致しますのは、

    パーティープランご利用のお客様に提供致します、

    牛フィレ肉のポワレ 岩塩とオリーブオイルと共に
    ポワレは洋食の調理法の一種です。
    ステーキは鉄板で焼いたり、網焼きにしますが、
    今回の牛フィレポワレは蒸し焼きにすることを意味します。
    当ホテルでは、低温でお肉を調理しており、ドリップ(肉汁のしたたり)を抑え、その旨味を逃さず柔らかく仕上げる事が出来ます。

    そのため、肉の味がしっかりしているので、シンプルに岩塩オリーブオイルを添えました。

    パーティでのお食事の主役となるメインディッシュ、お客様に最大限楽しんで頂くため、こうした工夫をして提供しております。

    ぜひご賞味下さい!


    ☆☆☆

    当ホテルでは、【各種ご宴会・パーティー・ご法要のご予約】を承っております。

    納涼会や同級会などの各種ご宴会では、燕三条ホテルでの宴会がおススメです!

    ホテルならではの上質なお料理をご堪能いただきながら、パーティーをお楽しみいただけます。

     

    さらに当ホテルは、燕三条駅から徒歩約5分の好立地で、各種ご宴会・パーティー・ご法要が行えます。

     

    お料理の内容やご予算についても、ぜひお気軽にご相談ください。

    みなさまの節目の場面に、ぜひ当ホテルのパーティプランをご利用くださいませ!

     

    詳しくは、こちらのリンクをご覧ください!

    http://washington-hotels.jp/tsubame-sanjo/banquet/banquetplan/

     

    本日も皆様のお越しを

    スタッフ一同心よりお待ちしております。

  • 2020年5月9日

    白桃と苺のグラタン アイスクリーム添え

    デザート

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    当ホテルで料理を担当しております加藤です。
     

    本日私がお届け致しますのは、

    パーティープランご利用のお客様に提供致します、

    白桃グラタン

    はこの地場産、三条、白根、加茂で多く栽培されており、
    イチゴは新潟を代表する越後姫があります。
    香り豊かなをバニラ風味のアングレーズソースでグラタンにして、
    アイスクリームを添えてみました。

    パーティの最後を彩るデザートを女性好みの一皿でお届けします。



    ☆☆☆

    当ホテルでは、【各種ご宴会・パーティー・ご法要のご予約】を承っております。

    新年度を迎えての各種ご宴会では、燕三条ホテルでの宴会がおススメです!

    ホテルならではの上質なお料理をご堪能いただきながら、パーティーをお楽しみいただけます。

     

    さらに当ホテルは、燕三条駅から徒歩約5分の好立地で、各種ご宴会・パーティー・ご法要が行えます。

     

    お料理の内容やご予算についても、ぜひお気軽にご相談ください。

    みなさまの節目の場面に、ぜひ当ホテルのパーティプランをご利用くださいませ!

     

    詳しくは、こちらのリンクをご覧ください!

    http://washington-hotels.jp/tsubame-sanjo/banquet/banquetplan/

     

    本日も皆様のお越しを

    スタッフ一同心よりお待ちしております。

  • 2020年4月22日

    彩りちらし寿司

    お寿司

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    当ホテルで料理を担当しております藤井です。
     

    本日私がお届け致しますのは、

    パーティープランご利用のお客様に提供致します、

    彩りちらし寿司

    私たち日本人にとって海の幸は非常に馴染み深く
    また、好む人も多い絶品グルメの代表格といえます。


    その新鮮な海鮮が散りばめられたともいえる「ちらし寿司」。

    当ホテルではパーティーのラストにふさわしく盛ったちらし寿司をお客様に提供させて頂きます!最後まで、どうぞご堪能下さい!

    ☆☆☆

    当ホテルでは、【各種ご宴会・パーティー・ご法要のご予約】を承っております。

    新年度を迎えての各種ご宴会では、燕三条ホテルでの宴会がおススメです!

    ホテルならではの上質なお料理をご堪能いただきながら、パーティーをお楽しみいただけます。

     

    さらに当ホテルは、燕三条駅から徒歩約5分の好立地で、各種ご宴会・パーティー・ご法要が行えます。

     

    お料理の内容やご予算についても、ぜひお気軽にご相談ください。

    みなさまの節目の場面に、ぜひ当ホテルのパーティプランをご利用くださいませ!

     

    詳しくは、こちらのリンクをご覧ください!

    http://washington-hotels.jp/tsubame-sanjo/banquet/banquetplan/

     

    本日も皆様のお越しを

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  • 2020年4月12日

    造里五種盛り

    御造里

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    当ホテルで料理を担当しております若林です。
     

    本日私がお届け致しますのは、

    パーティープランご利用のお客様に提供致します、

    造里五種盛り

    我々スタッフは新鮮なお魚を提供することを常に心がけています。

    新鮮とは食材などが新しく、生き生きしているさまを言います。
    それを恋愛におきかえますと、異性の言動などを初々しく感じたり、
    今までにない感情を覚えたりすることをさします。

    皆様には、当ホテルの上質な料理とサービスを味わっていただき、
    ご自身の新たな感情を覚えて頂いたら幸いです。


    ☆☆☆

    当ホテルでは、【各種ご宴会・パーティー・ご法要のご予約】を承っております。

    新年度を迎えての各種ご宴会では、燕三条ホテルでの宴会がおススメです!

    ホテルならではの上質なお料理をご堪能いただきながら、パーティーをお楽しみいただけます。

     

    さらに当ホテルは、燕三条駅から徒歩約5分の好立地で、各種ご宴会・パーティー・ご法要が行えます。

     

    お料理の内容やご予算についても、ぜひお気軽にご相談ください。

    みなさまの節目の場面に、ぜひ当ホテルのパーティプランをご利用くださいませ!

     

    詳しくは、こちらのリンクをご覧ください!

    http://washington-hotels.jp/tsubame-sanjo/banquet/banquetplan/

     

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  • 2020年4月2日

    チキンのフリカッセ パイ包み焼き

    チキンのフリカッセ パイ包み焼き

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    総料理長の曽原です。
     

    本日私がお届け致しますのは、

    パーティープランご利用のお客様に提供致します、

    チキンのフリカッセ パイ包み焼き

    フランス料理のひとつで、「フリカッセ」とは、
    「白い煮込み」のことを意味しています。

    上品な鳥の胸肉風味豊かなキノコを使い、しっかり煮込み、当ホテルでは
    パイ包み焼きにして一工夫して美味しくお客様に提供致します。

     


    器を包むパイを開いた時に広がる、食材の豊かな香り、そして味わい
    皆様ご自身に発見して頂きたいと思います!


    ☆☆☆

    当ホテルでは、【各種ご宴会・パーティー・ご法要のご予約】を承っております。

    新年度を迎えての各種ご宴会では、燕三条ホテルでの宴会がおススメです!

    ホテルならではの上質なお料理をご堪能いただきながら、パーティーをお楽しみいただけます。

     

    さらに当ホテルは、燕三条駅から徒歩約5分の好立地で、各種ご宴会・パーティー・ご法要が行えます。

     

    お料理の内容やご予算についても、ぜひお気軽にご相談ください。

    みなさまの節目の場面に、ぜひ当ホテルのパーティプランをご利用くださいませ!

     

    詳しくは、こちらのリンクをご覧ください!

    http://washington-hotels.jp/tsubame-sanjo/banquet/banquetplan/

     

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    スタッフ一同心よりお待ちしております。

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