銀座美味いもの便り

2020年4月2日

ここにも春(*^-^*)

新潟県も開花宣言が発表されました。

揚げ物に使うお塩も春バージョンに衣替えしております。
 

抹茶塩と紅塩
写真右側が、いつも使っているアンデスの紅塩。
これはこれで、ミネラルを含んでいて少しだけ甘みを感じられるものとなっております。
写真左側が春から新緑の季節に使っている抹茶塩。
抹茶と塩を合わせたもので、抹茶の香りも楽しめるお塩です。

当店では使う食材も含め、ちょっとしたものでも春を感じられるように心を込めて提供しております。

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