2012年4月26日
こんにちは
ロンドンオリンピックを見ながら食べる、イギリス料理メニューのご提案のお時間です(^^)
フィッシュアンドチップスも もちろんですが,
それだけではありません。
イギリスの国民食ともいわれるくらい人気な料理が 実はカレー
カレーといえばインド
とイメージされる方が多いかとおもいますが、
数々のスパイスを調整した『カレー粉』が誕生したのは、実はイギリスなのです
18世紀 インドのスパイスを使った料理を紹介されたイギリス人。
しかし、香辛料の使用に慣れていないイギリス人には多種多様の香辛料を使いこなすことは
至難の業でした。そこで あらかじめスパイスが調合されたカレー粉を商品化したのです。
その後カレーはイギリス人に着実に普及し、今や国民食とよばれるほどになりました。
そんなカレーをはじめ、イギリス人に愛されている料理
イギリスの国民食ともいえる フィッシュアンドチップス!
チップスは食べごたえのあるしっかりした太さのあるものが王道です。
イングリッシュマフィンにハム、ポーチドエッグ、オランデーズソースをのせた定番メニューの エッグべネディクト!
イギリスの伝統家庭料理のコッテージパイやガンバーランドパイ!などなど、いっぱいおいしい料理がありますね!
イギリス料理&ビールで オリンピック観戦!楽しみですね
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