2014年6月10日
以前から行こうと思っていた当ホテルより徒歩10分程の人気ラーメン店さんに行ってきました～。
席数は13席で、Ｌ字型のカウンター席と奥にテーブルが１卓ありました。
今回は2名で行ったのですが、1人は「特製塩そば」をオーダー。
こちらは魚介系の素材と鶏等を使って出汁をとるタイプで、スープが見た目にも黄金色で濁りはなく美味しい。チャーシューは豚肩ロースの醤油味。スープ・麺・具ともに丁寧に作られているようでした。
もう1人は「豚みそラーメン」をオーダー。こちらは見た目の通り汁なしといってもいいくらいで「まぜそば」という感じでした。わずかなスープはドロっと濃厚で辛みも有りチョット異色です。
麺はモチモチ感があり、美味しかったです。
こちらのお店は自家製麺を用いているので、それを堪能するのも楽しいですよね。
また、それぞれのメニューで麺の種類や具材の種類も変えているというこだわりも感じられました。
個人的なおすすめは「塩」ですね。＾＾Y
千代田区神田和泉町2-15
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