秋葉原ワシントンホテル

ボンサルーテ・カフェ
Bosalute Cafe

いくら・日替わり海鮮・国産牛ローストビーフなど、贅沢食材も並ぶ朝食ビュッフェです。
お好きな海鮮をごはんに乗せてオリジナル海鮮丼を作ったり、
国産牛ローストビーフをパンにはさんだロービーサンドもオススメ。
もちろん、和洋織り交ぜた調理長こだわりの手作り料理やデザートも多数そろえております。
一日の始まりにわくわくする贅沢朝食を、当ホテルでお楽しみください。
※画像はイメージです。

シェフおすすめの朝食メニュー

AKIBA贅沢三昧朝食

ホテルグレイスリー札幌やホテルグレイスリー京都三条で人気のいくらを、ここ秋葉原ワシントンホテルでもご用意いたしました。
海鮮は、まぐろ・サーモントラウト・ホタテ・赤えびなどの中から日替わりで2種ご提供しております。
自家製ガリとともにご堪能ください。

・贅沢にたっぷりのイクラ丼！
・お好みのいくらと海鮮をご飯の上に、しょうゆを垂らし、わさびと自家製ガリを忘れずに！
・ごはんにお好みの海鮮をのせ、とろろをかけて山かけご飯に。
・たっぷりのサラダに海鮮、自家製和風ドレッシングが合います。

［日替わり海鮮２種］※仕入れにより変更の場合有
月曜日・火曜日…赤海老・マグロ
水曜日・木曜日…サーモントラウト・帆立
金曜日～日曜日…サーモントラウト・マグロ
※画像はイメージです。
※仕入れ状況により、内容は変更になる場合がございます。

国産牛ローストビーフ

当ホテルのローストビーフは国産牛にこだわっております。
ソースはシェフ特製のオリジナルソースをご用意。
パワーチャージにぴったりの一品とともに、朝から活力ある1日をお迎えください。

・自家製ソースでそのままどうぞ。ブラックペッパーをかけてさらにスパイシーに。
・ごはんの上にのせて、自家製マスタードとソースをかけてローストビーフ丼に。
・お好みのパンにサラダとローストビーフを挟み、ローストビーフサンドに。
・色んなサラダの上にローストビーフをのせ、自家製ドレッシングで。

粕（かす）たーどプリン

抗生物質不使用「かわなべ鶏卵農場」産の「ホワイトたまご」と酒粕で作った自家製プリンです。
※アルコールが多少残りますので、妊娠中・授乳中の方や、アルコールが苦手な方、運転の予定がある方は念のためお控えくださいますよう、お願い致します。

エピスウォーター

エピスウォーターの「エピス」とは、フランス語で香辛料のこと。
生姜、シナモン、クローブ、カルダモン、クミンシード、グローブなどのスパイス類とフレッシュハーブの入った、エピスの素で作ったオリジナルウォーターです。