レストラン「ジョージタウン」では、春の訪れを感じる“桜”をテーマにした期間限定メニューをご提供いたします。旬の食材をふんだんに取り入れ、華やかさと身体にやさしい味わいを両立した、春ならではの朝食をご用意しました。
開催期間 2026年3月15日（日）〜 4月30日（木）
桜が彩る春の朝に東京ベイ有明ワシントンホテル「ジョージタウン」の開放的な空間で、心ほどけるひとときをお過ごしください。
メニュー例
■桜粥
ほんのり桜色で目にも心にもやさしい季節限定の味わい。 ひと口ふくむたびに、桜の香りがそっと広がります
■筍と桜エビの茶碗蒸し
筍の食感と桜エビの凝縮された旨みが織りなす奥深い味わい。ふんわり広がる上品な出汁の香りとなめらかな口当たりをお楽しみください。
■白身魚のヴァプール 桜エビ香るソース
ふっくらと蒸し上げた白身魚に、桜エビの旨味を凝縮した香り豊かなソースを合わせました。桜エビの芳ばしさが春を感じさせてくれます。
■とちおとめ苺クリームパイ
甘みと酸味のバランスに優れた“とちおとめ”を使用した春らしい色合い。苺が香るサクサクのパイ生地とカスタードクリームが調和した季節限定のデニッシュです。
■桜のマドレーヌ
甘さ控えめのマドレーヌに桜の花びらを添えました。サックリとした食感のマドレーヌはシェフ自慢の焼き菓子です。
■桜のゼリー
透明感あふれる桜色のゼリーは、見た目にも春らしい一品。すっきり甘さ控えめで、お食事の締めくくりにぴったりです
■桜香るパンナコッタ
なめらかなパンナコッタに、ほのかに桜の風味をプラス。上品な甘さと春の余韻を楽しめる、シェフ自慢のデザート。
