【夕食】厚切り金華豚A5★★★ステーキコース
2F waterfront kitchen garden
- ディナー
厚切り金華豚A5ランクステーキコース 2,480円(税込)
サラダ・スープ・ライスセット
【営業時間】17:00～22:00（L.o21:15）
プラン詳細
| 厚切り金華豚ステーキコース | 厚切り金華豚200ｇステーキ 温野菜 サラダ スープ ライス 2,480円 |
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| 「幻の豚」金華豚 | 平田牧場の金華豚は日本の米で育てた世界的に希少な最高級の金華豚です。育てるのに日数がかかり、取れる肉量も少ないことから「幻の豚」と称されます。「真空低温調理」で美味しく安全。当店では仕込みの時点で厳重な温度管理をし、真空低温調理で4時間の加熱、また充分に殺菌するため、中心温度63℃に達した後、さらに1時間の加熱をしております。仕込む際の肉の質量を一定にすることにより、中は赤身でありますが安全・安心した食感を実現しております。ぜひ味わってみて下さい。 |
