こだわりの朝食ヘッダー画像

浦和ワシントンホテル

浦和椿山荘
Chinzanso

朝食ビュッフェのご案内
ランチ・ディナーでは本格会席を提供している当レストランで、
料理人自慢の一品をお召し上がりいただけます。
和食派にも洋食派にもお楽しみいただける、ビュッフェ形式の朝食をご用意しております。
朝の光が差し込む大きな窓から浦和の街並みを眺めながら、
バランスの良いお食事とともに目覚めの良い朝をお過ごしください。

シェフおすすめの朝食メニュー

すき煮

こだわりの割り下を使用した すき煮

割り下は、かつお・昆布・さば・煮干し・あごの5種を使用した合わせ出汁と本醸造醤油や本みりんを使用し、コクがありながらまろやかな味わいに仕上げました。

お肉と長ねぎや春菊などのお野菜をあわせて、バランス良くお召し上がりいただけます。

温泉卵とともにご飯の上に乗せて、すき焼き丼としてもお楽しみください。

だし巻き

ホテル自家製 出汁巻き玉子

和食のおかずの定番・出汁巻き玉子。

当店では会席料理でも使用している出汁を使い、出汁と卵のみで丁寧に焼き上げております。

「浦和椿山荘」こだわりの、やさしい味わいをご賞味ください。

焼き魚

ふっくら焼き上げた 焼き魚(さわらの西京焼き、銀鮭の甘塩漬け)

さわらは、生甘糀と西京味噌にじっくり漬け込み、まろやかな甘みのある西京焼きです。

銀鮭は、塩と砂糖を独自の割合で配合し、シンプルながらもご飯によく合います。

毎朝2種を提供しておりますので、それぞれの味の違いを是非食べ比べてみてください。

サラダ

彩りきれいなフレッシュサラダ

朝食にお野菜を食べることで、体へのうれしい効果がたくさん。

数種類のお野菜をご用意しておりますので、自分好みにアレンジやトッピングをしてお召し上がりください

浦和ワシントンホテル12階
浦和椿山荘

浦和ワシントンホテル12階
浦和椿山荘

営業時間:7:00~10:00(最終入店9:30)

■料金
大人:1,650円(税込)
4歳~小学生:770円(税込)
3歳以下:無料

※本ページの写真はイメージです。