帆立貝とブロッコリーのタルタル　クリスタル仕立て
ノルディックサーモンの冷燻　キャビア添え
茸のコンソメスープ　パイ包み焼き
真鯛と鮑のポワレ　ポロネギ風味のバターソース
パッションフルーツのソルベ
国産牛ヒレ肉のステーキ　洋茸のクリームソース
フルーツトマトサラダ
焼きりんごのカルバドス風味　木の実のアイスクリーム添え
焼きたてパン
コーヒー