ご飯のお供もたくさん取り揃えました。地元食材を使った季節を感じる朝食をどうぞ。
牛肉、里芋、こんにゃく、長葱などの食材をシンプルに醤油で味付けした山形風いも煮鍋は、地元の人たちが愛してやまない郷土の名物です。
ご飯をかき込んでしまう美味しさ
山形の郷土料理「だし」
今では全国区の山形の郷土料理「だし」。細かくきざんだキュウリ、茄子などの夏野菜や香味野菜をベースに、納豆昆布などを加え味付けしたものです。
ネバネバ、サクサクの食感で、食欲増進は間違いなし。
温かいご飯にかけたり豆腐にのせたり、お蕎麦にからめたりと、お好みの食べ方で楽しんでいただけます。
つや姫はツヤ、甘み、旨み、粘り気などのバランスが良い点が特徴です。特に口に入れた後に広がる甘みと粘り気が魅力のお米です。
特に納豆などの比較的あっさりとした味付けのおかずとの相性が良いので、ガスライトでは朝食にピッタリのつや姫をご用意し、沢山のメニューを美味しく味わっていただいています。
青菜漬けは山形では有名な漬物で、野沢菜と似た食感です。
青菜漬けは時間がたつと酸味が強く出てくるので、その都度一度水で洗い流しあらためて味をつけ直し、ひと手間かけてご提供致します。
営業時間(朝食):7:00~10:00
席数:52席
電話番号:023-625-1111
近隣ホテル情報
山形県山形市七日町1-4-31
TEL 023-625-1111
山形県山形市城南町1-1-1 霞城セントラル24F
TEL 023-647-1111
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