2015年9月16日
子供のころ弟が、必ずカツカレーを食べていました。
デパートでも、洋食屋さんでも、ドライブインでも、スキー場でも、海の帰りでも。
そんなに毎回毎回食べてよく飽きないなあ、と感心していました。
もしかして、弟はカツカレー屋さんになるのでは、くらい思っていましたが、それから十数年・・・。
どっぷり中華の料理人をやっています、カツカレーとか出さない店です。
洋食のコックになった私は、明日、渾身のカツカレーをお客様にお出しします。
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