こだわりの朝食_メインビジュアル

山形七日町ワシントンホテル

ガスライト
GUSLIGHT

ご飯のお供もたくさん取り揃えました。地元食材を使った季節を感じる朝食をどうぞ。

こだわりの朝食サブ1

自然の味、季節の味が
たっぷり詰まった手作り山菜鍋やいも煮鍋

時には調理人自らが収穫してきた新鮮な山菜を醤油ベースで仕立てる山菜汁や、秋には地元の人たちが愛してやまない郷土の名物「いも煮鍋」など自然、季節を感じることが出来る心も身体も芯から温まる一品を提供いたします。
どんな鍋かはその日の収穫次第、どうぞお楽しみに。

こだわりの朝食サブ2

ご飯をかき込んでしまう美味しさ
山形の郷土料理「だし」

今では全国区になりつつある、山形の郷土料理「だし」。細かくきざんだキュウリ、茄子などの夏野菜や香味野菜をベースに、納豆昆布などを加え味付けしたものです。
ネバネバ、サクサクの食感で、食欲増進は間違いなし。
温かいご飯にかけたり豆腐にのせたり、お蕎麦にからめたりと、お好みの食べ方で楽しんでいただけます。

こだわりの朝食サブ3

お米は朝食に最適な
全国的にも人気の高品種 つや姫を使用

つや姫はツヤ、甘み、旨み、粘り気などのバランスが良い点が特徴です。特に口に入れた後に広がる甘みと粘り気が魅力のお米です。
特に納豆などの比較的あっさりとした味付けのおかずとの相性が良いので、ガスライトでは朝食にピッタリのつや姫をご用意し、沢山のメニューを美味しく味わって
いただいています。

青菜漬けの煮浸し

青菜漬けの煮びたし

青菜漬けは山形では有名な漬物で、野沢菜と似た食感がございます。
青菜漬けは時間がたつと酸味が強く出てくるので、その都度一度水で洗い流し改めて味を付け直し、ひと手間かけてご提供致します。

山形七日町ワシントンホテル
ガスライト(9F)

山形七日町ワシントンホテル
ガスライト(9F)

営業時間(朝食):7:00~10:00
席数:62席
電話番号:023-625-1111